油泼手撕鸡，比鸡腿更好吃

不知道大家是不是无肉不行的吃客呢，接下来小编要带的这份美食正是吃货们所喜爱的鸡腿，下面是这道美食的做法。

首先我们把准备好的鸡腿洗好后，放入清水中煮，然后再加入葱段和姜片，去除鸡腿的腥味，等水开后再煮20分钟，鸡腿就算煮好了。接下来我们准备十分重要的一个步骤，就是调汁，首先我没往碗中加入生抽，姜末，蒜末，辣椒油，葱花，花椒粉，白芝麻，白糖，香醋，香油，食盐，最后放入煮鸡腿用的鸡汤，搅拌均匀，调制就算做好了。

接下来我们把鸡腿上面的鸡肉一条一条的撕下来，接着放上辣椒，蒜，然后把我们准备好的调料均匀放在鸡丝上面。最后一步是往鸡丝上加入热油，这道美食就算做好了。

调汁算是这道美食必不可少的一部分，调汁的材料，其实我们可以根据个人的喜好加入，不能够吃辣的可以少放点辣椒，不喜爱吃姜的，可以放入姜汁，只要自己喜欢就好了。

这道美食不同于常规的鸡腿做法，做起来也简单方便，喜爱它的朋友们可以跟着方法学起来，相信这道美食肯定会得到你的喜欢。